Julep，相信大多數人都遺忘了這杯經典調酒的故事與精隨，今天就讓麥傑替各位喚醒腦中沉睡已久的記憶。

Julep，這杯風靡於肯塔基賽馬、也曾是邱吉爾最愛的調酒。其實最早的時候是一種醫療藥品，用紫羅蘭浸泡在糖水一段時間，味道類似我們小時候常常喝的帶有甜味的感冒糖漿。1784年，一位叫做John Ferdinand的美國人，他觀察中低產階級的人所喝的一種叫做Julap(Julep的意思，口音的不同)的飲品，那是由萊姆酒加白糖及水調製而成的，而且調出來的酒十分濃烈，許多人也視它為一早醒來能夠讓自己提神的飲品。1804年，Adams Centinel將薄荷葉加入Julep這杯飲品之中，結果獲得大家的好評。

根據美國雞尾酒之父Jerry Thomas所記載最初調製的Mint Julep所使用的基酒是brandy，搭配薄荷葉、水和白糖，最後鋪滿大量的碎冰；而喬治亞州地區的Mint Julep則是多加入了peach brandy 的利口酒，南方式的Mint Julep則是將基酒換成波本威士忌，不加peach brandy 。

其實Julep只是一個統稱，基酒brandy可以換成任何像是Vodka、Gin…等，隨著現代調酒的演變，也出現許多不同的改良配方，而調製Julep有專用的Julep杯，這也是它的另一項特色哦!看完了介紹，星期五的夜晚與友人到酒吧狂歡時，點一杯來喝喝看吧!

這就是調製Julep專用的Julep杯…用這個杯子出酒，客人必定驚呼連連，但是請記得杯子千萬不要被帶走… 哪裡買

調製Mint Julep的影片

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